Cocinar la carne a muy altas temperaturas o la cocción insuficiente pueden poner en peligro la salud de las personas ...

En el futuro, podría ser posible producir moléculas bioactivas y productos farmacéuticos sin recurrir al uso de enzimas o ...

El nitrito se utiliza a menudo en el proceso de la carne curada y los embutidos para conservar el sabor y el color, pero ...

Es una de las tradiciones veraniegas por excelencia, pero si no controlamos lo que comemos podemos caer en excesos. Por ...

Los alimentos fermentados ganan terreno en la cocina saludable por sus beneficios digestivos e inmunológicos. Kéfir, kombucha y chucrut lideran esta tendencias de lo natural y artesanal.

La compañía estadounidense DuPont se enfrentó al reto de fabricar un material que igualara la resistencia, elasticidad y ...

Las autoridades sanitarias españolas han decretado en los últimos días el fin de la producción, distribución y venta de los productos de cuatro marcas de cosmética, Pirinherbsan, Fontdeblanc ...

En Canarias, donde los platos tienden a ser ricos en sabor, grasas naturales y largas cocciones, estas pequeñas ramas pueden ...

Los alimentos enlatados son una opción práctica y de larga duración para muchas personas. Sin embargo, entender las ...

Descubre los usos del limón para la limpieza del hogar: desinfecta, desengrasa y neutraliza olores. ¿Realmente funciona?